Omnia Rezepte – Für viele Camper gehört der Omnia Backofen inzwischen zur Standardausstattung. Mit den richtigen Rezepten lassen sich mit ihm unterwegs nicht nur einfache Mahlzeiten, sondern komplette Menüs zubereiten – vom Frühstück über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu Desserts.

Besonders beim Reisen mit Wohnmobil, Campervan oder Kastenwagen ermöglicht er eine flexible und unkomplizierte Campingküche. Aufgrund seiner kompakten Bauweise kann er auf Gas-, Spiritus- oder Campingkochern verwendet werden und ersetzt unterwegs einen klassischen Backofen.

In diesem Ratgeber findest du die besten Omnia Rezepte sowie praktische Tipps zu Anwendung, Garzeiten, Fehlervermeidung und Inspiration für jede Campingsituation.

Warum Omnia Rezepte beim Camping so beliebt sind

Eine Campingküche muss vor allem praktisch, platzsparend und vielseitig sein. Genau hier spielt der Omnia-Backofen seine Stärken aus. Mit ihm lassen sich Gerichte zubereiten, für die man normalerweise einen Backofen benötigt – und das direkt auf dem Campingkocher.

Besonders geschätzt wird, dass sich mit dem Omnia sowohl schnelle Gerichte für kurze Wochenendtrips als auch aufwändigere Mahlzeiten für längere Reisen zubereiten lassen. Gleichzeitig benötigt der Ofen wenig Energie und funktioniert auch beim autarken Camping zuverlässig.

Grundlagen – So funktioniert der Omnia Backofen richtig

Um Omnia Rezepte gelingen zu lassen, ist es entscheidend, die Funktionsweise zu verstehen. Er besteht aus drei Teilen: einer Edelstahlform, einem Untergestell und einem Deckel. Die Hitze steigt von unten auf und verteilt sich gleichmäßig im Garraum.

Besonders wichtig ist die richtige Hitzeeinstellung. Zu hohe Temperaturen führen schnell dazu, dass Speisen außen verbrennen, während sie innen noch roh sind. Eine mittlere Hitze sorgt dagegen für gleichmäßiges Garen.

Welche Kochstellen eignen sich für Omnia Rezepte

Der Omnia-Backofen kann auf verschiedenen Kochern verwendet werden. Besonders verbreitet sind:

• Gaskocher im Wohnmobil oder Campervan
• mobile Kartuschenkocher
• Spirituskocher
• Outdoor-Campingkocher.

Moderne Reisemobile, etwa aktuelle Kastenwagen-Modelle oder Campervans ab Baujahr 2024, verfügen dagegen häufig über leistungsstarke Gas- oder Induktionslösungen, die sich ebenfalls gut für Omnia Rezepte eignen.

Die wichtigsten Tipps, damit Omnia Rezepte perfekt gelingen

Beim Kochen mit dem Omnia gibt es einige Besonderheiten zu beachten. Wer diese beachtet, kann nahezu jedes Ofengericht auch unterwegs zubereiten.

Der Ofen sollte immer vorgeheizt werden, damit die Speisen gleichmäßig garen. Es empfiehlt sich außerdem, Backformen oder Silikoneinsätze zu verwenden, um die Reinigung zu erleichtern. Gerade beim Camping spart das Wasser und Zeit.

Viele Camper unterschätzen außerdem die Garzeit. Im Vergleich zum klassischen Backofen benötigen Omnia Rezepte häufig etwas mehr Zeit, liefern dafür aber überraschend gleichmäßige Ergebnisse.

Die beliebtesten Omnia Rezepte für jede Mahlzeit

1 Cremiges Wurzelgemüse-Gratin mit Pfifferlingen

Arbeitsaufwand: ca. 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Unser erstes Omnia Rezept ist das cremige Wurzelgemüse-Gratin mit Pfifferlingen. Es ist ideal für Herbsttouren durch den Wald, wenn du Pfifferlinge sammeln möchtest. Das Gratin ist vielseitig und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.

Zutaten (für 4-6 Portionen):

·   1 kleine Kartoffel

·   1 Süßkartoffel

·   1 kleine Karotte

·   1 kleine Pastinake

·   1 kleiner Lauch

·   250 ml Sahne

·   3 große Knoblauchzehen

·   160 g Pfifferlinge

·   Getrockneter oder frischer Rosmarin

·   50 g geriebener Käse

·   Butter zum Braten

·   (Kräuter-)Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zum Gemüsegratin:

Schritt 1: Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Lauch in Butter anbraten, Knoblauch dazugeben.

Schritt 2: Gemüse dachziegelartig in die Omnia-Form schichten, Pilze und Rosmarin zwischen die Schichten streuen.

Schritt 3: Sahne darübergeben, würzen und Käse daraufstreuen. 1 Stunde backen.

Unser Extra-Tipp: Brate die Pfifferlinge vor der Verwendung kurz an. So wird ihr Aroma intensiver.

2 Nimas Low-Carb Blumenkohlpuffer

Arbeitsaufwand: ca. 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Diese Puffer sind ein schneller und gesunder Snack – perfekt als Beilage, zum Grillen oder für kreative Omnia Rezepte.

Zutaten (für 4 – 6 Portionen):

·   250 g Blumenkohl

·   1 Knoblauchzehe

·   1 EL Parmesan, gerieben

·   75 g Käse, gerieben (z.B. Mozzarella oder Gouda)

·   1 Ei

·   Salz und Pfeffer

·   Gewürze nach Wunsch

Schritt für Schritt zu den Blumenkohlpuffern:

Schritt 1: Blumenkohl zerkleinern und Knoblauch hacken.

Schritt 2: Restilichen zutaten vermischen und die Masse in die Sikikonform streichen.

Schritt 3: Auf mittlerer GAsflamme 25 Minuten backen.

Extra-Tipp: Mit Kräutern oder Chili kannst du den Geschmack immer wieder neu gestalten.

3 Oreo Cheesecake Muffins aus dem Omnia Backofen

Arbeitsaufwand: ca. 40 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Der Omnia eignet sich auch für süßes Gebäck, wie diese einfachen und leckeren Oreo-Muffins.

Zutaten (Für 6 Muffins):

·   12 Oreo Kekse

·   200 g Creme Fraiche

·   50 ml gezuckerte Kondensmilch

·   ½ Tüte Vanillepuddingpulver oder 20 g Stärke

Schritt für Schritt zu den süßen Muffins:

Schritt 1:Jeweils 1 Kekes in die Muffinförmchen legen. Anschließend die restlichen Zutaten zu einer Masser verrühren.

Schritt 2: Aus den übrig gebliebenen 6 Oreo-Keksen machst du kleine Stückchen und hebst davon die Hälfte unter die Masse der anderen Zutaten.

Schritt 3: Jetzt verteilst du die Masse gleichmäßig in die Muffinformen und gibst zum Schluss die letzten Kekskrümel über die Muffins. Auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen.

Extra-Tipp: Wenn du das Aufbackgitter unter das Muffinblech legst, gehen deine Muffins besser auf. Wenn du die Backform anschließend etwas auskühlen lässt, kannst du die Muffins ganz einfach herausdrücken.

4 Hähnchen Curry mit Bulgur

Arbeitsaufwand: ca. 45 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Du kommst gerade vom Schwimmen im Meer oder von einer langen Wanderung zurück und möchtest dich ordentlich stärken? Wie wäre es mit diesem leckeren Rezept für den Omnia-Backofen? Du kannst statt Bulgur auch Couscous verwenden, falls du dieses ohnehin in deinem Campingschrank hast.

Zutaten (2 Portionen):

·   300 g Hähnchenfilet

·   1 EL Currypulver

·   1 TL Sambal Oelek

·   ½ Hühnerbrühe-Würfel

·   250 g Kokosmilch

·   200 g frischer Brokkoli

·   ½ Stange Lauch

·   2 EL Oliven- oder Rapsöl

·   250 ml Wasser

·   1 Messerspitze Cayennepfeffer

·   1 Knoblauchzehe

·   125 ml Bulgur

·   Salz und (schwarzer) Pfeffer

·   Nach Wunsch: Mango-Chutney, fein gehackte Petersilie

Schritt für Schritt zum Hähnchencurry:

Schritt 1: Gib zuerst die Silikonformen in die Omnia-Form. Schneide danach die Hähnchenfilets in Streifen und lege diese in eine Schüssel.

Schritt 2:Hähnchenstreifen mit Curry, Brühe und Kokosmilch würzen.

Schritt 3: Nimm das Fleisch und lege es in die größere halbe Silikonform. Danach den Brokkoli zerkleinern und den Lauch in Scheiben schneiden. Gib als nächstes Öl, Wasser, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer in eine Schüssel und vermische die Zutaten.

Schritt 4: Anschließend gibst du den Knoblauch dazu und legst das Ofengemüse in eine Silikonform. Gib dann den Bulgur in eine Viertelform und lasse ihn mit etwas Salz kochen. Jetzt muss alles erst bei mittlerer Gasflamme ca. 10 Minuten und dann bei niedriger Hitze nochmal 15 Minuten kochen.

Unser Extra-Tipp: Mit einem leckeren Mango-Chutney und etwas frischer Petersilie wird das Gericht zum echten Gaumenschmaus! Du kannst das Gericht auch mit Süßkartoffel und Feta probieren.

5 Nudelauflauf

Arbeitsaufwand: ca. 40 Minuten, Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

Das ist perfekt für ein einfaches, herzhafte Campinggericht – auch in einer vegetarischen Variante möglich.

Zutaten (für 3 Portionen):

·   400 g Nudeln (z.B. Fusilli)

·   200 ml Sahne

·   150 g Kochschinken

·   100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)

·   2 Zwiebeln

·   2 Knoblauchzehen

·   Salz und Pfeffer

·   Butter für die Form

·   Kräuter nach Belieben

Schritt für Schritt zum cremigen Nudelauflauf:

Schritt 1: Nudeln bissfest kochen und nebenbei Schinken und Gemüse würfeln. Den Schinken und das Gemüse in einer Pfanne scharf anbraten und Sahne hinzugeben.

Schritt 2: Jetzt den Omina einfetten und die Nudeln hineingeben. Die Schinken-Sahne-Sauce drüber laufen lassen und mit Käse bestreuen.  

Schritt 3: Stelle den Omnia auf die Gasflamme und mache den Deckel drauf. Bei Gasflamme garen, bis Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.

Extra-Tipp: Wenn du mal ein anderes Nudelgericht ausprobieren möchtest, kannst du im Campingbackofen auch gut Lasagne zubereiten.

6 Knoblauch-Käse-Kräuter Brot

Arbeitsaufwand: 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Dieses Brot ist die perfekte Beilage für einen Grillabend auf dem Campingplatz. Es erinnert ein bisschen an ein Ciabatta. Es gelingt im Omnia ruckzuck, begeistert Groß und Klein und ist eine willkommene Alternative zu Aufbackbrötchen. Verschiedenes Ofengemüse ergänzt das knusprige Brot perfekt.

Zutaten (ca. 6 Portionen):

·   500 g Mehl

·   1 EL Trockenhefe

·   250 ml Wasser

·   1 TL Salz

·   4 Knoblauchzehen

·   100 g geriebener Käse

·   1 TL Honig

·   50 g Butter oder Öl

·   Nach Belieben: Salbei und Oregano

Schritt für Schritt zum fluffigen Brot:

Schritt 1: Für den Teig füllst du zuerst 250 ml Wasser zusammen mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Honig in eine Schüssel. Füge dem Teig so viel Mehl hinzu, bis eine flüssige Masse entsteht. Danach kommt 1 TL Rosmarin und getrockneter Salbei zum Teig, bevor er 10 Minuten ruhen muss.

Schritt 2: Im nächsten Schritt nach und nach Mehl dazugeben, bis ein knetbarer Teig entsteht, der nicht mehr klebt. Anschließend muss der Teig abgedeckt, und für 30 Minuten stehen gelassen werden, damit er aufgehen kann.

Schritt 3: Währenddessen gibst du etwas Butter in einen Topf und lässt diese schmelzen. Presse den Knoblauch und vermische diesen mit der flüssigen Butter (oder Öl). Danach kommen noch 2 TL Rosmarin und Oregano dazu.

Schritt 4: Im nächsten Schritt kannst du schon mal den Käse reiben und die Omnia-Form mit Backpapier auslegen. Sobald der Teig gut aufgegangen ist, knetest du ihn nochmal gut durch und formst ihn zu einer langen Rolle, die komplett in den Omnia passen sollte. Schneide etwa 5 cm breite Scheiben von der Rolle und wende diese zuerst in der Knoblauch-Kräuter-Butter-Mischung und dann im Käse (ähnlich wie beim Panieren). Lege die Scheibe zurück in den Omnia und wiederhole alles mit den restlichen Scheiben.

Schritt 5: Den restlichen Käse über die Scheiben geben und für 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend für ca. 4 Minuten die Aluform auf den Herd stellen und die höchste Gasflamme einstellen. Dann langsam die Temperatur herunterstellen und so lange backen lassen, bis der Käse leicht braun wird.

Unser Extra-Tipp: Wenn du keine Lust auf Grillen hast, passt dieses Brot auch sehr gut zu geräuchertem Lachs.

7 Spargelquiche mit Räucherlachs und Meerrettich

Arbeitsaufwand: ca. 1 Stunde, Schwierigkeitsgrad: Mittel

Dieses einfache, herzhafte Campinggericht lässt sich nicht nur vegetarisch zubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend für kreative Omnia Rezepte.

Zutaten (für eine Quiche):

Für den Teig:

·   180 g Weizenmehl

·   125 g Butter

·   3 EL kaltes Wasser

Für die Füllung:

·   3 Eier

·   300 ml Sahne

·   150 g geriebener Käse

·   ½ TL Salz

·   2 Messerspitzen schwarzer Pfeffer

·   1 Stange Lauch

·   250 g grüner Spargel

·   Öl

Sonstiges:

·   200 g Räucherlachs in Scheiben

·   100 g Creme Fraiche

·   2 EL geriebener Meerrettich

Schritt für Schritt zur außergewöhnlichen Quiche:

Schritt 1: Vermenge zuerst das Mehl mit der Butter, gib dann das Wasser dazu und vermenge alles zu einem Teig. Jetzt die Form mit dem Teig auskleiden und daraufhin mit einer Gabel rundum kleine Luftlöcher in den Teig stechen. Stelle danach die Aluform mit dem Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 2: Während der Teig ruht, kannst du dich um den Spargel kümmern. Dafür die unteren Enden der Spargelstangen abbrechen und den restlichen Spargel in ca. 1 cm lange Stückchen schneiden. Danach den Lauch in Streifen schneiden und mit den Spargelstückchen (ohne die Köpfe) in Öl für ca. 10 Minuten andünsten.

Schritt 3: Im nächsten Schritt werden Sahne und Eier zusammen aufgeschlagen, mit dem Käse vermischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Verteile anschließend das Gemüse auf dem Teig und gib die Eiermischung darüber. Zu guter Letzt kommen die Spargelköpfe obendrauf und die Quiche wird bei niedriger Temperatur für ca. 1 Stunde auf dem Herdofen gebacken. Wenn die Eiermischung gestockt ist, ist die Quiche fertig.

Schritt 4: Wenn du möchtest, kannst du deine Quiche noch etwas verfeinern. Dafür den geriebenen Meerrettich und die Creme Fraiche vermengen und würzen. Dann kannst du endlich die Quiche mit Räucherlachs-Scheiben und Meerrettichcreme genießen!

Extra-Tipp: Fehlt dir noch die Kirsche auf der Sahnetorte? Wie wäre es, wenn du Rispentomaten in deine Quiche gibst?

8 Pizza Calzone

Arbeitsaufwand: ca. 1 Stunde, Schwierigkeitsgrad: mittel

Der Omnia ist ein wahres Multitalent: Darin lässt sich sogar Pizza backen. Mit dieser Rezeptidee kannst du dir ein leckeres Stück Calzone schmecken lassen, während du im Campingstuhl sitzt. Spätestens wenn die Pizza fertig ist und du den Geruch wahrnimmst, wirst du überzeugt sein – da kommt das Italien-Feeling von ganz alleine, egal wo du mit deinem Wohnmobil stehst.

Zutaten (für eine Pizza):

Für den Teig:

·   500 g Mehl

·   1 Paket Trockenhefe

·   1 Prise Salz

·   1 EL Öl

·   250 ml lauwarmes Wasser

Für die Soße:

·   200 ml passierte Tomaten

·   1 EL Tomatenmark

·   Kräuter nach Wahl

Für die Füllung/den Belag:

·   1 Dose Thunfisch

·   1 Glas Champignons

·   1 kleine Dose Mais

·   1 Tüte Streu/Pizzakäse

Schritt für Schritt zur Calzone:

Schritt 1: Zuerst vermischst du alle Zutaten für den Teig miteinander. Um die passende Konsistenz zu erreichen, kannst du noch etwas Wasser hinzugeben. Der fertige Teig muss für ca. 4 Stunden an einem nicht zu kalten Ort ruhen. So kann er in Ruhe gehen.

Schritt 2: Für die Tomatensoße alle angegebenen Zutaten miteinander vermischen und nach Belieben würzen.

Schritt 3: Nun die Omnia-Form einölen, den Teig ausrollen und in der Form verteilen. Einen kleinen Teil des Teiges legst du dir auf die Seite. Dieser wird nachher dazu verwendet, die Calzone zu schließen.

Schritt 4: Verteile die Tomatensoße auf dem ausgelegten Teig und belege die Pizza. Für den Belag einfach Thunfisch, Mais, Champignons und ca. ¾ des Käses vermengen und auf der Pizza verteilen.

Schritt 5: Zum Schluss bedeckst du deine Pizza mit dem restlichen Teig, um so eine Calzone draus zu machen und gibst den restlichen Käse obendrauf. Jetzt die Form für 2 Minuten bei Höchsttemperatur auf den Gasherd stellen und danach für weitere 40 Minuten auf mittlerer Gasflamme backen.

Extra-Tipp: Bei der Füllung der Calzone kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Magst du vielleicht lieber Zucchini oder Paprika statt Pilze? Oder möchtest du lieber eine vegetarische Calzone?

9 Kartoffel-Thunfisch-Topf

Arbeitsaufwand: ca. 40 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Bist du mit deinem Camper gerade am Meer oder am See? Dann bietet sich ein Fischgericht doch super an! Dieser Kartoffel-Thunfisch-Eintopf ist lecker und eignet sich auch perfekt, um Reste zu verwerten. Du kannst den Eintopf auch mit Süßkartoffeln statt normalen Kartoffeln zubereiten.

Zutaten (für ca. 4 Portionen):

·       280 g Kartoffeln (oder Süßkartoffeln)

·       1 – 2 Karotten

·       1 Paprika

·       ½ Zwiebel

·       1 EL Öl

·       1 Dose Thunfisch

·       Ein paar Oliven

·       Feta (Menge nach Geschmack)

·       Gewürze nach Wahl

Schritt für Schritt zum Kartoffel-Thunfisch-Topf:

Schritt 1: Zuerst werden die Kartoffeln geschält und, zusammen mit dem anderen Gemüse, in kleine Stücke geschnitten. Vermische das Gemüse danach mit etwas Öl, Pfeffer und Salz. Wenn du möchtest, kannst du auch noch andere Gewürze verwenden.

Schritt 2: Die Gemüsemasse zu ca. ¾ in die Omnia-Form geben und den Thunfisch über das Gemüse verteilen. Als nächste Schicht das restliche Gemüse dazugeben.

Schritt 3: Jetzt musst du den Auflauf nur noch backen. Dafür den Deckel auf die Aluform machen, für ca. 2 Minuten bei höchster Flamme backen und danach bei mittlerer Temperatur garen lassen. Die Garzeit liegt bei ca. 40 Minuten. Nach einer halben Stunde kannst du noch ein paar Oliven und Feta in das Essen geben und mitgaren lassen.

Extra-Tipp: Wenn du statt des Thunfischs mehr Gemüse in den Topf gibst, wird aus einem Fleischrezept ganz einfach eine vegetarische Alternative.

10 Maultaschen-Auflauf

Arbeitsaufwand: ca. 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Dieses Omnia Rezept ist perfekt für alle Schwaben – oder für alle, die sich kulinarisch an ihnen orientieren. Maultaschen sind einfach immer eine gute Wahl und dieser Auflauf ist perfekt, wenn es in deiner Campingküche schnell gehen muss, weil das nächste Abenteuer wartet. Er hinterlässt einen leckeren Geruch in deiner Campingküche.

Zutaten (für ca. 4 Portionen):

·   500 g Maultaschen

·   2 Karotten

·   100 g Erbsen

·   300 ml Milch

·   3 Eier

·   1 EL Oregano

·   100 g geriebener Käse (wenn du magst, kann du den Auflauf auch mit Feta probieren)

·   1 Prise Muskatnuss

·   Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt zum schwäbischen Auflauf:

Schritt 1: Beginne damit, die Karotten erst zu schälen und dann in Scheiben zu schneiden. Anschließend werden die Maultaschen in feine Scheiben geschnitten.

Schritt 2: Die geschnittenen Zutaten gibst du dann zusammen mit den Erbsen in den Omnia-Backofen. Danach vermengst du Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskatnuss zu einer Masse und gießt diese über die Maultaschen. Nachdem du den Käse drüber gestreut hast, muss der Auflauf für ca. 35 Minuten auf mittlerer Gasflamme auf dem Herdofen backen.

Extra-Tipp: Das Rezept spricht dich an, aber du hast keinen Omnia zur Hand? Der Auflauf kann auch im Backofen in einer Auflaufform zubereitet werden. Lass das Gericht dafür bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten im Ofen. Wenn der Ofen schon warm ist, kannst du auch noch Ofengemüse dazubereiten.

11 Omnia Hackbraten

Arbeitsaufwand: ca. 45 Minuten, Schwierigkeitsgrad: einfach

Wer glaubt, dass sich mit dem Omnia nur einfache und schnelle Gerichte zubereiten lassen, liegt falsch. Mit dem Campingofen lässt sich nämlich sogar ein richtiges Sonntagsessen zaubern. Adé einfache Campinggerichte, hallo Hackbraten wie von Oma! Dazu gibt es noch einen leckeren Salat, Nudeln und Soße – und schon kann geschlemmt werden.

Zutaten (für einen Braten):

·   1 ½ kg Hackfleisch, halb und halb

·   2 EL Senf, scharf

·   2 Eier

·   1 trockenes Brötchen (oder alternativ Semmelbrösel)

·   Etwas Wasser

·   1 TL Rauchsalz

·   Pfeffer

·   Etwas Butter/Margarine für die Form

·   Etwas Semmelbrösel für die Form

Schritt für Schritt zum Sonntagsbraten:

Schritt 1: Zuerst musst du das Brötchen in kaltem Wasser für ca. 10 Minuten einweichen und danach das Wasser aus dem Brötchen drücken. Jetzt das Hackfleisch, den Senf, die Eier, das Brötchen, das Rauchsalz und den Pfeffer mischen und abschmecken.

Schritt 2: Die Omnia-Form einfetten und mit den Semmelbröseln bestreuen. Danach die Hackfleischmasse einfüllen und für ca. 60 Minuten bei kleiner bis mittlerer Gasflamme backen.

Extra-Tipp: Aus dem Hackbraten lassen sich auch ganz einfach Pattys formen, aus denen du Burger machen kannst. Für den Omnia gibt es noch viele weitere Rezepte mit Fleisch!

12 Zimtschnecken

Arbeitsaufwand: ca. 45 Minuten, Schwierigkeitsgrad: mittel

Stell dir vor, du sitzt an einem verregneten Sonntagnachmittag in deinem Wohnmobil und bekommst Lust auf etwas Süßes. Da kommt dieses Rezept gerade recht. Denn mit dem Omnia-Backofen kannst du sogar Zimtschnecken backen! Diese kannst du dann mit einem leckeren Kaffee oder Kakao genießen.

Zutaten (für 12 Zimtschnecken):

Thangzong:

·   20 g Mehl

·   46 g Wasser

·   46 g Milch

Für den Teig:

·   370 g Mehl

·   14 g Milchpulver (alternativ: 1 TL Sahne)

·   1 EL Trockenhefe

·   1 Ei

·   130 ml Milch

·   56 g Butter oder Margarine

·   1 TL Salz

Für die Füllung:

·   3 TL Zimt

·   100 g Zucker

Für den Guss:

·   150 g Puderzucker

·   20 g Butter oder Margarine

·   1 Prise Salz

·   ½ TL Vanilleextrakt

·   20 – 30 g Sahne

Schritt für Schritt zum Nachmittagssnack:

Schritt 1: Verrühre die Zutaten für das Thangzong ein einem Topf ohne Klümpchen. Erhitze die Masse bei mittlerer Flamme, bis die eingedickt und sich vom Topfboden löst, dann abkühlen lassen.

Schritt 2: Jetzt die Butter oder Margarine zum Schmelzen bringen und mit Mehl, Milchpulver, Hefe, Salz, Milch, Ei und dem Thangzong verrühren. Dafür am besten eine Gabel verwenden.

Schritt 3: Knete den Teig ca. 10 Minuten, bis er geschmeidig ist. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Teig abgedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 4: In dieser Zeit kannst du dich um die Füllung kümmern. Dafür vermischst du Zimt und Zucker. Die Omnia-Backform kannst du auch schon mal einfetten.

Schritt 5: Ist der Teig aufgegangen, kannst du ihn jetzt auf der Arbeitsfläche ausrollen und die Zimt- und Zucker Mischung auf dem Teig verteilen. Achte dabei darauf, oben an der Längsseite ca. 1 cm Platz zu lassen.

Schritt 6: Nun werden die Schnecken gerollt. Beginne bei der unteren Längsseite und rolle den Teig nach oben ein. Anschließend werden aus der Rolle 12 Stücke geschnitten und diese in die Backform gelegt. Dann ist wieder etwas Geduld gefragt, denn die Schnecken müssen nochmal für 60 Minuten aufgehen. Auch hierfür wieder abdecken.

Schritt 7: Nach einer Stunde kannst du die Omnia-Form auf den Herd stellen, für 2 Minuten anheizen, danach den Herd auf die kleinste Einstellung drehen und die Zimtschnecken für ca. 30 Minuten backen.

Extra-Tipp: Für maximalen Genuss probier doch diesen sahnigen Guss für deine Zimtschnecken aus: Verrühre geschmolzene Butter, Puderzucker und Salz (siehe oben). Gib nach und nach die Sahne dazu, bis eine cremige Masse entsteht. Gib diese dann auf das noch warme Gebäck.

13 Low-Carb Milchschnitte

Arbeitsaufwand: ca. 45 Minuten, Schwierigkeitsgrad: Mittel

Low-Carb-Süßigkeiten klingen im ersten Moment vielleicht etwas abschreckend. Doch dieses Rezept für Milchschnitten aus dem Campingofen beweist, dass dies kein Widerspruch sein muss. Der Snack eignet sich auch perfekt für unterwegs. Wer kann schon von sich behaupten, im Campingurlaub selbst gemachte Milchschnitten gegessen zu haben?

Zutaten:

·   4 Eier

·   80 g Zucker

·   60 g Mandelmehl

·   20 g Kokosmehl

·   30 g Kakao

·   40 ml Wasser

·   1 TL Backpulver

·   80 g Rahm

·   100 g Magerquark

·   7 g Gelatine (gemahlen)

·   Ein bisschen Vanilleextrakt

Schritt für Schritt zur gesunden Süßigkeit:

Schritt 1: Schütte zuerst 50 g des Zuckers in eine Schüssel und rühre ihn zusammen mit den Eiern schaumig. Als nächstes gibst du Kokosmehl, Mandelmehl, Wasser, Kakao und Backpulver hinzu und vermischst alles zu einem Teig, den du dann in die Silikonform gibst.

Schritt 2: Der Teig muss für 4 Minuten auf hoher Stufe backen und wird dann auf kleiner Stufe für ca. 15 Minuten fertig gebacken.

Schritt 3: In der Zwischenzeit kannst du schon mal den Rahm steif schlagen und den Quark mit etwas Vanilleextrakt und 30 g Zucker verrühren. Anschließend hebst du diese Mischung unter den Rahm.

Schritt 4: Jetzt die Gelatine im Wasser auflösen, diese auch der Rahm-Quark-Mischung unterheben und danach kurz kalt stellen.

Schritt 5: Wenn der Schokokuchen fertig ist aus der Form nehmen und ihn in der Mitte teilen. Anschließend die eine Kuchenhälfte mit der Füllung bestreichen und die zweite Kuchenhälfte draufsetzen. Und schon kann die Milchschnitte in beliebig große Stücke geschnitten werden.

Extra-Tipp: Wie wäre es, wenn du eine dünne Karamellschicht zwischen Quark und Schokokuchen gibst? Probiere es doch beim nächsten Mal einfach aus! Außerdem lassen sich viele weitere Kuchen im Omnia backen.

Schnelle Omnia Rezepte für spontane Campingtage

Nicht jeder Campingtag bietet genug Zeit für aufwendiges Kochen. Deshalb sind schnelle Rezepte besonders gefragt. Gerichte mit wenigen Zutaten, kurzen Garzeiten und wenig Abwasch sind ideal für Roadtrips oder Zwischenstopps.

Viele Camper greifen hierfür auf Aufläufe oder einfache Brotvarianten zurück, die sich flexibel an die vorhandenen Zutaten anpassen lassen.

Vegetarische und vegane Omnia Rezepte

Immer mehr Camper achten auf eine nachhaltige Ernährung. Der Omnia eignet sich hervorragend für pflanzenbasierte Gerichte, da darin Aufläufe, Brot und Gemüsegerichte besonders gut gelingen.

Beliebte Gerichte sind beispielsweise Gemüseaufläufe, vegane Quiches oder Ofengemüse mit Kräutern.

Planung & Einkauf – So organisierst du Omnia Rezepte auf Reisen

Eine gute Vorbereitung erleichtert das Kochen unterwegs ungemein. Viele Zutaten lassen sich bereits zu Hause vorbereiten oder vakuumieren. Besonders praktisch sind trockene Lebensmittel wie Nudeln, Reis oder Gewürze, da sie wenig Platz benötigen und lange haltbar sind.

Gerade bei längeren Reisen empfiehlt sich eine abwechslungsreiche Planung, damit die Omnia Rezepte nicht langweilig werden.

Fehler vermeiden beim Kochen mit Omnia Rezepten

Zu den typischen Anfängerfehlern zählen falsche Hitzeeinstellungen und zu große Portionen. Da der Omnia mit zirkulierender Hitze arbeitet, ist eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten besonders wichtig.

Durch regelmäßiges Kontrollieren der Speisen wird verhindert, dass Gerichte anbrennen oder ungleichmäßig garen.

Zubehör für perfekte Omnia Rezepte

Mit dem richtigen Zubehör lassen sich die Ergebnisse deutlich verbessern. Besonders hilfreich sind Silikonformen, Thermometer und spezielle Backeinsätze. Sie erleichtern die Reinigung und sorgen für gleichmäßige Garergebnisse.

Omnia Rezepte beim autarken Camping nutzen

Beim Offgrid-Camping zeigt der Omnia seine größten Vorteile. Er funktioniert auf einfachen Kochern und benötigt wenig Energie, weshalb er sich perfekt für Reisen fernab klassischer Campingplätze eignet.

In modernen Campervans oder Kastenwagen mit Solaranlage wird er oft zum wichtigsten Küchenhelfer.

Fazit – Warum Omnia Rezepte die Campingküche revolutionieren

Mit den Omnia Rezepten ist vielseitiges Kochen auch ohne festen Backofen möglich. Dank einfacher Handhabung, geringer Energieanforderungen und einer großen Rezeptvielfalt ist der Omnia-Backofen ein unverzichtbares Werkzeug für Camper.

Mit etwas Übung lassen sich damit nahezu alle Ofengerichte auch unterwegs zubereiten. Dadurch wird das Camping nicht nur komfortabler, sondern auch kulinarisch abwechslungsreicher.

Häufig gestellte Fragen zu Omnia Rezepten

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